科学的厨房收纳方式，前期需要做好两个方面：布局设计和收纳设计。
高效的布局设计
厨房常见布局主要有U型厨房、L型厨房、I型厨房、II型厨房这四种。其中，U型是最佳的布局形式，如果户型允许，尽量采用这种布局。
选定布局后，根据下厨的流程化工作确定在厨房的动线，合理打造“一金二银”区域。
黄金区：清洗区与烹饪区中间的过渡区，也是最主要的备菜区，另外还要承担烹饪用品和食物等物品存放的功能，因此必须要保证这部分的台面空间。此处尺寸需大于60cm，最好能达到80cm。
银一区：烹饪区到墙边的台面空间，也叫装盘区，需大于30cm。
银二区：水槽到墙边的台面空间，主要用于放置清洗沥水后的备菜，尺寸需大于30cm。
面积小的厨房如果无法兼顾三者，那么首要保证黄金区的长度，整体遵循洗-切-炒-盛的动线，并保证“一金二银”的空间，那么高效厨房的设计就达成了一半。
高效的收纳设计
厨房收纳最重要的两大原则，就近原则和化零为整。就近原则的本质就是动线，根据每个功能区所需用品，在此区域内布置相应的功能和摆放对应的物品，让每个区域都能做到各司其职，互不干扰，不仅提高烹饪效率，也不影响两人下厨时的配合。
第二个原则是化零为整，由于厨房用品数量多且主要都是小物件，杂乱放置不仅不美观，也不便于使用。因此要将厨房中具有同样功能作用的物品归置到一处，比如调味瓶统一放开放的收纳盒，方便使用也不容易打翻。还有一个好处是，避免瓶瓶罐罐长时间直接接触台面而留下难擦的印渍。
接下来是具体的收纳环节，厨房收纳要做到空间的极致利用和使用的便利性，主要有四种收纳方式。
解放台面，能上墙的上墙。可以定制系统化的背墙收纳产品，更美观也更实用；或者安装隔板置物架、洞洞板、挂杆等，满足不同物品的收纳需求。
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