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实用厨房设计,提升厨房收纳能力!

发布日期:2022-11-16 01:25:10
厨房乱糟糟,收纳应该怎么做?与其他空间收纳不同的是,厨房区不仅物品杂多,而且使用频率也最高,几乎每天都要用。这就决定了厨房的收纳不能是一味的藏,而是要做到收放有致。

科学的厨房收纳方式,前期需要做好两个方面:布局设计和收纳设计。


高效的布局设计

厨房常见布局主要有U型厨房、L型厨房、I型厨房、II型厨房这四种。其中,U型是最佳的布局形式,如果户型允许,尽量采用这种布局。

选定布局后,根据下厨的流程化工作确定在厨房的动线,合理打造“一金二银”区域。

黄金区:清洗区与烹饪区中间的过渡区,也是最主要的备菜区,另外还要承担烹饪用品和食物等物品存放的功能,因此必须要保证这部分的台面空间。此处尺寸需大于60cm,最好能达到80cm。

银一区:烹饪区到墙边的台面空间,也叫装盘区,需大于30cm。

银二区:水槽到墙边的台面空间,主要用于放置清洗沥水后的备菜,尺寸需大于30cm。

面积小的厨房如果无法兼顾三者,那么首要保证黄金区的长度,整体遵循洗-切-炒-盛的动线,并保证“一金二银”的空间,那么高效厨房的设计就达成了一半。



高效的收纳设计

厨房收纳最重要的两大原则,就近原则和化零为整。就近原则的本质就是动线,根据每个功能区所需用品,在此区域内布置相应的功能和摆放对应的物品,让每个区域都能做到各司其职,互不干扰,不仅提高烹饪效率,也不影响两人下厨时的配合。

第二个原则是化零为整,由于厨房用品数量多且主要都是小物件,杂乱放置不仅不美观,也不便于使用。因此要将厨房中具有同样功能作用的物品归置到一处,比如调味瓶统一放开放的收纳盒,方便使用也不容易打翻。还有一个好处是,避免瓶瓶罐罐长时间直接接触台面而留下难擦的印渍。

接下来是具体的收纳环节,厨房收纳要做到空间的极致利用和使用的便利性,主要有四种收纳方式。



墙面收纳

解放台面,能上墙的上墙。可以定制系统化的背墙收纳产品,更美观也更实用;或者安装隔板置物架、洞洞板、挂杆等,满足不同物品的收纳需求。
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